Lemon Flower Cake
Iced With Rich's® Lemon Bettercreme®
Difficulty Level: 1

Tips:
1 22
 

Tools:
Pastry Bags, Spatula

Lemon Flower Cake
Ingredients: 6" 7" 8" 9" 10"
Base Iced with Rich's® Lemon Bettercreme® 6.5 oz.  7 oz.  8 oz.  9 oz.  10 oz. 
Allen® Uniced Round Cake 14.5 oz.  20 oz.  27 oz.  36 oz.  46 oz. 
Lemon Filling 0.38 oz.  0.44 oz.  0.5 oz.  0.56 oz.  0.63 oz. 
Cake Crumbs 0.08 oz.  0.09 oz.  0.1 oz.  0.11 oz.  0.13 oz. 
Finished Weight 21.46 oz. 27.53 oz. 35.6 oz. 45.67 oz. 56.76 oz.
Instructions:
1) Have all items needed to complete assembly on decorating table.
2) Fill layers and base ice cake then smooth sides.
3) Using #1 Tip with lemon filling, pipe flower on top of cake.
4) Using #22 Star Tip, pipe rosette in center.
5) Finish cake by adding cake crumbs as a bottom border.